Зміст
- Види худоби
- Відмінності між інтенсивним та екстенсивним скотарством
- Переваги та недоліки
- Приклади інтенсивного скотарства
- Приклади екстенсивного скотарства
скотарство Це давня діяльність людини, яка полягає у вибірковому розведенні тварин для їх використання та експлуатації, як з точки зору їжі, так і хутра, приготування речовин тощо. Його відрізняють від управління дикими тваринами, відомими як zoobreeding.
Форми тваринницька ферма Вони пристосовані до особливостей та потреб кожного виду та регіону, де ця діяльність відбувається, є сьогодні однією з головних сільськогосподарських видів діяльності у світі.
Види худоби
Тваринницька галузь розрізняє різні форми експлуатації відповідно до їх цілей та продуктів, а саме:
- Розведення худоби. Той, який зосереджений на розмноженні та управлінні тваринами.
- Відгодівля худоби. Він переслідує використання тварин для їх приготування та попереднього годування для харчових цілей.
- Молочне тваринництво. Вона зосереджена на отриманні молока як побічного продукту управління тваринами, будь то велика рогата худоба, кози чи інші види.
- Тваринництво подвійного призначення. Він обслуговує дві із згаданих раніше видів діяльності.
Інша можлива класифікація стосується методів та процедур, що використовуються у тваринницькій фермі, розрізняючи інтенсивне та екстенсивне скотарство.
Відмінності між інтенсивним та екстенсивним скотарством
- Розширити тваринництво Саме вона дозволяє вільно випасати тварин на великій площі, на якій тварини вільно розмножуються та імітують природні екосистеми. Це набагато менш продуктивна та ефективна модель комерційної експлуатації, але в той же час більш шаноблива до навколишнього середовища та з набагато меншим попитом на енергію чи матеріали.
- інтенсивне скотарствоЗ іншого боку, він прагне максимізувати експлуатацію тварин в економічному та виробничому плані, включаючи технології, закриті простори, де можна утримувати тварин та сприяти їх розмноженню, відгодівлі та використанню відповідно до правил попиту на їжу. У цьому сенсі це набагато більш агресивна, гнучка та ефективна модель, з набагато більшим контролем та втручанням людини у ріст тварин. Але це більш забруднюючий і, часто, нелюдський, оскільки тварини стають лише предметами споживання.
Переваги та недоліки
Екстенсивна худоба має переваги екологічної поваги, більша природність її продукції та низьке споживання матеріальних та енергетичних ресурсів, оскільки використовуються природні пасовища. Однак він має недоліки, оскільки непродуктивний, не дуже однорідний і суперечить законам комерційного ринку, крім його залежності та вразливості до кліматичних та біологічних циклів.
Інтенсивне скотарство це не настільки шанобливо ні до навколишнього середовища, ні до життя тваринОскільки він використовує різну кількість електричної енергії та корму, з одного боку, і утримує своїх тварин нерухомими та замкненими протягом більшої частини життя. З іншого боку, часто використовується вживання гормональних добавок та хімічних добавок як механізму посилення та прискорення виробництва, що дозволяє задовольнити зростаючий попит на їжу та надати однорідну інформацію про ваше виробництво.
Приклади інтенсивного скотарства
- Птахівництво. Більшість курятини, яку ми їмо, походить з птахофабрик, де кури народжуються, вирощуються, відгодовуються та забиваються. Динаміка вирощування часто передбачає такі методи, як ін’єкції гормонів росту або утримання курчат при включеному світлі протягом усього дня, щоб змусити їх їсти більше норми. Щось подібне трапляється з курячими фермами, що несуть яйця, в яких кури проводять все життя замкненими в клітках.
- Коров’яне молочне тваринництво. Молочні ферми, як правило, зосереджують своє господарство на великій рогатій худобі на отриманні молока, щоб мати можливість пропонувати його в різних випадках ринку. Виробництво молока передбачає планову обробку тварин, щоб максимізувати та забезпечити постійне вироблення молока та його швидке та масове вилучення, використовуючи інструменти, які часто є болючими для тварини.
- Свинарство. Стабільне вирощування свиней для харчових цілей, як правило, передбачає годування тварин найбільшою кількістю корисних органічних речовин, користуючись перевагою великої травної здатності свині. Таким чином, тварина утримується в нерухомому стані та перегодовується, щоб максимізувати свій ріст та м’ясо.
- Інтенсивне скотарство. Далеко від пасовищних районів, інтенсивна розвідка великої рогатої худоби відбувається в гіперконтрольованих районах і з великим втручанням людини у відбір кормів, селективне схрещування та контрольоване відтворення.
- Бджільництво. Бджільництво часто можна вважати формою інтенсивного землеробства, оскільки селективне схрещування видів бджіл є частим явищем, посилюючи їх здатність виробляти мед, а також забезпечуючи їх цукром і навіть газованими напоями для стимулювання виробництва солодкого меду. Зазвичай це відбувається в контрольованих середовищах у спеціально призначених для нього дерев’яних конструкціях..
- Рибництво. Вирощування форелі та видів риб для спортивного споживання характерне для віддалених від моря регіонів, оскільки цих тварин вирощують у великих винятково вирощувальних ставках, де це регулюється від температури та лужності води до типу годівлі. вони отримують для заохочення до розмноження.
Приклади екстенсивного скотарства
- Екстенсивне скотарство. Йдеться про вирощування великої рогатої худоби на довгих ділянках землі (наприклад, у саванах Північної Америки чи Азії), використовуючи трав'яну рослинність, часто зустрічається в цих широтах, як їжу.
- Патагонська худоба. Розведення та використання патагонської баранини на півдні Аргентини підпорядковується широким моделям, коли тварина пасеться за власним бажанням на довгих ділянках землі, розвиваючи тим самим волокнисте та міцне, нежирне м’ясо, яке дуже вимагається місцевим м’ясоїдним небом.
- Землеробство верблюдів. Поширене в Перу, Болівії та на півночі Аргентини вирощування лами, вікуньї та інших форм домашніх верблюдів є життєво важливим для отримання м’яса та вовни для текстильної промисловості. Ці тварини, як правило, пасуться, як їм заманеться, їх навіть можна побачити в містах і невеликих хуторах, змішаних з населенням.
- Ферми. У традиційних фермерських господарствах, що належать до меншин, тварини, такі як корови, свині та кури, кочують у своєрідній місцевій екосистемі, що дозволяє їм розвиватися екологічно, використовуючи переваги відходів для удобрення землі та без наявності великих масивних технологій або генно-інженерні продукти для відгодівлі.
- Страусоводство. Страус, який часто зустрічається в Австралії та Новій Зеландії, є частиною виду, пристосованого до життя в сільському господарстві завдяки широкому вирощуванню, яке дозволяє їм пастись і розмножуватися природним шляхом.
- Домашнє скотарство та козарство. Домашнє вирощування овець та кіз є загальним для багатьох сільських секторів Європи, для яких використовується навколишня територія та мало матеріалів чи енергії. Це модель існування або місцевої вартості худоби.
