Зміст
затвердіння є фізичним процесом, який веде до речовини з рідкий стан ще твердий стан, змінивши їх умови температури (заморожування) або тиску, або через втрату вологи від випаровування (висихання). Це зворотний процес синтез.
Затвердіння проходить наступні стадії:
- Рідкий стан речовини. Його частинки містять багато енергії і перебувають у стані високої рухливості.
- Поява твердих ядер у рідині, таких як кристали або розсіяне твердіння у вмісті рідини.
- Поява дендритів у рідині: суцільні лінії, що об’єднують ядра і показують появу твердих або напівтвердих блоків.
- Поява твердих зерен і подальша втрата рухливості частинок, що призводить до затвердіння рідини.
Це може послужити вам: Приклади затвердіння, плавлення, випаровування, сублімації та конденсації
Приклади затвердіння
Приготування льоду. Довівши воду до точки замерзання 0 ° C, рідина втрачає свою рухливість і переходить у твердий стан, утворюючи таким чином лід у формі ємності, де містилася вода.
Виготовлення свічок. Виготовлені з парафінів, отриманих з нафти, їм надають характерну форму, а гніт вставляється разом з воском у більш-менш рідкій формі через вплив тепла. Потім, остигаючи, віск твердне і залишається твердим, доки гніт не запалюється, оскільки вогонь відновлює свою ліквідність.
Виготовлення ювелірних виробів. Золото, срібло та інші дорогоцінні метали використовуються розплавленими для виготовлення ювелірних виробів: каблучок, намиста тощо. Потрапивши в рідкий стан, металу дають охолонути в певній формі, з якої він вийде твердим і стійким.
Виготовлення шоколаду. Для виготовлення шоколаду використовується порошок, отриманий при обсмажуванні та подрібненні какао, змішується з водою та молоком для отримання напіврідкої пасти, яка потім охолоджується та сушиться для набуття конкретних форм комерціалізації.
Виготовлення цегли. Цегла для будівництва виготовляється із суміші глин та інших елементів, які в напіврідкій пасті набувають специфічної форми. Потім цю суміш випікають для видалення вологи та надання їй твердості та стійкості.
Виробництво скла. Виробництво скляних контейнерів усіх видів починається з розплавлення сировини (пісок кремнезему, карбонат кальцію та вапняк), поки їй не надається відповідна консистенція, щоб продути її та сформувати, а потім охолодити та дозволити їй отримати характерну твердість та прозорість. .
Виготовлення інструментів. З рідкої сталі (сплав заліза та вуглецю) виготовляються різні інструменти та посуд для щоденного використання, стійкість яких до ударів, тиску та тепла є важливою, оскільки плавлення сталі відбувається при дуже високих температурах ( близько 1535 ° C), що рідко досягається поза промисловими печами. Рідкій сталі дають охолонути і затвердіти у формі, і інструмент отримують.
Желатиновий препарат. Хоча це колоїд (напівтвердий), отриманий із суспензії колагену з розпилення та подальшої гідратації сполучних тканин тваринного походження, він є прикладом затвердіння, втрачаючи тепло, необхідне для отримання рідкої суміші.
Виробництво латексу. Латекс - це колоїдний розчин жирів, восків та смол рослинного походження та найбільш еластичний відомий матеріал. Його виробництво для рукавичок або презервативів починається зі збору речовини та хімічної обробки, щоб вона залишалася рідкою, подальшого прасування та опрацювання дуже тонких шарів речовини, яким тепер дозволяється висохнути і затвердіти.
Гестація магматичних порід. магматичні породи Вони походять від вулканічної магми, що населяє глибокі шари земної кори, яка при проростанні на поверхню охолоджується, ущільнюється і твердне, поки не стає каменем.
Виготовлення цукерок. Ці солодощі походять від спалення та розплавлення звичайного цукру до отримання коричнево-рідкої речовини, якій після заливки у форму можна дозволити затвердіти, щоб зробити карамель.
Замерзання ртуті. При мінус 45 ° C ртуть, також відома як рідке срібло, твердне, присутність якої при кімнатній температурі є, як правило, текучою.
Ліплення ручної роботи з глини. Глина - це тип ґрунту, який при зволоженні стає податливим і дає можливість виготовляти горщики, фігури та ремісничий посуд. Після зневоднення глина твердне і твердне, стаючи стійким матеріалом.
Виробництво кров'яних ковбас. Як і у інших ковбасних виробах, кров’яна ковбаса виготовляється з коагульованої та маринованої крові, затверділої всередині шкіри свинячих штампів. При згортанні рідина кров перетворюється на тверде м’ясо кров’яної ковбаси.
Виготовлення маслаабо маргарин. Один із промислових виробничих процесів цих продуктів харчування полягає у насиченні олій рослинного або тваринного походження, тобто їх гіпергідруванні, щоб змусити одинарні зв’язки стати подвійними зв’язками. Завдяки цьому процесу масло стає твердою речовиною або колоїдом (як масло) при кімнатній температурі.
Дивіться також:
- Приклади від рідкого до твердого (і навпаки)
- Приклади від рідин до газів (і навпаки)
- Що таке затвердіння, плавлення, випаровування, сублімація та конденсація?
