20 Приклади кислотних солей - Енциклопедія

Відеоролик: 11 клас. Хімія. Солі. Кислі солі

Зміст

Номенклатура кислотних солей
Приклади кислотних солей

В неорганічна хімія, йдеться про a Сіль коли ми маємо на увазі сполуки, які отримують, коли атоми водню у кислоти замінені основними радикалами, що в конкретному випадку кислотні солі, мають негативний тип (катіони). У тому, що вони відрізняються від нейтральні солі або бінарні солі.

Солі зазвичай утворюються в результаті реакції між кислотою та гідроксидом (основою). У цих реакціях зазвичай основа втрачає гідроксильні групи (-OH), а кислота - атоми водню (H), утворюючи нейтральну сіль; але якщо кислота, про яку йде мова, зберігає один зі своїх атомів водню, змінюючи електричний заряд реакції, ми отримаємо a кисла сіль або гідрогенізована сіль.

Так, наприклад, бікарбонат літію отримують з гідроксиду літію та вугільної кислоти:

LiOH + H₂CO₃ = Li (HCO₃) + H₂АБО

Як буде видно, реакція також викидає воду як побічний продукт.

Номенклатура кислотних солей

Відповідно до функціональної номенклатури, для кислотних солей традиційний спосіб іменування нейтральних солей слід використовувати із суфіксів -ate або -ite, але перед яким стоїть префікс, що вказує кількість заміщених атомів водню в молекула. Так, наприклад, бікарбонат літію (LiHCO₃) матиме два атоми водню (bi = два).

З іншого боку, відповідно до системної номенклатури, термін водень до звичайної назви отриманої солі, поважаючи префікси, що відносяться до витіснених атомів водню. Таким чином, гідрокарбонат літію або гідрокарбонат літію будуть способами іменування того самого бікарбонату літію (LiHCO₃).

Приклади кислотних солей

Бікарбонат натрію (NaHCO₃). Також його називають гідрокарбонатом натрію (IV), це біла кристалічна тверда речовина, розчинна у воді, яку можна знайти в природі в мінеральному стані або отримати в лабораторії. Це одна з найбільш кислих відомих солей і широко використовується в кондитерських, фармакологічних або йогуртових виробництвах.
Бікарбонат літію (LiHCO₃). Цю кислотну сіль застосовували як захоплюючий агент для CO₂ у ситуаціях, коли такий газ небажаний, як у північноамериканських космічних місіях "Аполлон".
Калію дигідрофосфат (KH₂PO₄). Кристалічна тверда речовина, без запаху, розчинна у воді, широко використовується в різних галузях промисловості, таких як харчові дріжджі, хелатуючий засіб, харчовий підсилювач та помічник у процесах бродіння.
Бісульфат натрію (NaHSO₄). Кислотна сіль, що утворюється внаслідок нейтралізації сірчаної кислоти, широко використовується промислово для переробки металів, очищення продуктів, і хоча вона дуже токсична для деяких голкошкірих, вона використовується як добавка в корм для домашніх тварин та у виробництві ювелірних виробів.
Сірководень натрію (NaHS). Небезпечна сполука для делікатного поводження, оскільки вона є дуже корозійною та токсичною. Це може спричинити серйозні опіки шкіри та пошкодження очей, оскільки він також є горючим.
Гідрофосфат кальцію (CaHPO₄). Використовується як дієтична добавка в зернових і кормах для худоби, це тверда речовина, нерозчинна у воді, але здатна кристалізуватися при гідратації, споживаючи дві молекули води.
Гідрокарбонат амонію ([NH₄] HCO₃). Він відомий як гідрокарбонат амонію і використовується в харчовій промисловості як хімічні дріжджіХоча він має недолік уловлювання аміаку, що робить смак їжі поганим при надмірному вживанні. Він також використовується в вогнегасниках, для виготовлення пігментів і як гумовий розширювач.
Бікарбонат барію (Ba [HCO₃]₂). Кисла сіль, яка при нагріванні може змінити реакцію її виробництва і є дуже нестійкою, за винятком розчину. Широко використовується в керамічній промисловості.
Бісульфіт натрію (NaHSO₃). Ця сіль надзвичайно нестабільна, і в присутності кисню вона перетворюється на сульфат натрію, саме тому вона використовується в харчовій промисловості як харчовий консервант та осушувач. Це надзвичайний відновник і зазвичай використовується людиною, також використовується для фіксації кольорів.
Цитрат кальцію (Ca₃[С₆H₅АБО₇]₂). Зазвичай відома як гірка сіль, вона використовується як харчовий консервант і як харчова добавка, коли вона пов’язана з амінокислотою лізином. Це білий кристалічний порошок без запаху.
Монокальцій фосфат(Ca [H₂PO₄]₂). Безбарвна тверда речовина, отримана в результаті реакції гідроксиду кальцію та фосфорної кислоти, Він широко використовується як розпушувач або як добриво в сільськогосподарських роботах.
Дикальцій фосфат (CaHPO₄). Також відомий як моногідрофосфат кальцію, він має три різні кристалічні форми Вони використовуються як добавка в їжу, і вона присутня в зубних пастах. Крім того, він природним чином утворюється в сечокам’яній хворобі та так званому зубному «камені».
Мономагнію фосфат (MgH₄P₂АБО₈). Використовується як підкислювач, коректор кислотності або засіб при обробці борошна, це біла кристалічна сіль без запаху, частково розчинна у воді і використовується для консервації їжі.
Діацетат натрію (NaH [C₂H₃АБО₂]₂). Ця сіль використовується як ароматизатор та консервант для їжі, запобігаючи або затримуючи появу грибків та мікробактерій, як у вакуумних упакованих продуктах, таких як м’ясні вироби, так і у борошняній промисловості.
Бікарбонат кальцію (Ca [HCO₃]₂). Гідрогенізована сіль, яка походить з карбонату кальцію, присутня в мінералах, таких як вапняк, мармур та інші. Ця реакція передбачає наявність води та CO₂, тому це може відбуватися спонтанно в печерах та печерах, багатих кальцієм.
Фторид рубідієвої кислоти (RbHF). Цю сіль отримують в результаті реакції плавикової кислоти (водень і фтор X) та рубідію, лужного металу. В результаті виходить токсична та їдка сполука, з якою слід поводитися обережно..
Моноамоній фосфат ([NH₄] H₂PO₄). Водорозчинна сіль, що отримується в результаті реакції аміаку та фосфорної кислоти, широко використовується як добриво, оскільки забезпечує ґрунт азотом і фосфором, необхідними для росту рослин. Він також є частиною порошку ABC у вогнегасниках.
Ортоборат водню цинку(Zn [ГБО₃]). Сіль використовується як антисептик і як добавка у виробництві кераміки.
Фосфат натрію (NaH₂PO₄). Використовується більше, ніж будь-що в лабораторіях, наприклад, “буфер”Або буферний розчин, який запобігає різким змінам рН розчину.
Калій гідрогенфталат (KHP). Також його називають фталатом калієвої кислоти, це тверда і стійка сіль на звичайному повітрі, отже часто використовується як основний стандарт при вимірах рН. Він також корисний як буферний агент у хімічні реакції.