Зміст
Як ви отримуєте етиловий спирт?
отримання етилового спирту або етанол Це відбувається з двох можливих джерел; більший відсоток цього виробництва отримують при бродінні таких рослин, як цукровий очерет.
Але не тільки можна отримати етиловий спирт із сахарози цукрового очерету, але також можна отримати цю сполуку з крохмалю кукурудзи та целюлози дерев цитрусових дерев. Етиловий спирт, отриманий в результаті цього бродіння, змішують з бензином і використовують як паливо.
З іншого боку, і для промислового використання ця сполука досягається каталітичною гідратацією етилену. Останній (який походить з етану або нафти) є безбарвним газом, який, змішуючись із сірчаною кислотою як каталізатором, утворює етиловий спирт. В результаті цього синтезу з водою отримують етанол. Пізніше необхідне його очищення.
Отримання етанолу з цукрової тростини
Бродіння
Процес полягає у зброджуванні (з використанням дріжджів) патоки з цукрової тростини. Таким способом отримують ферментований сусло. Витяг спирту з цього сусла здійснюється на етапах перегонки.
Це бродіння викликає хімічні зміни цукру. Це викликано дією біохімічних каталізаторів, які називаються ферментами. Ці ферменти виробляються живими мікроорганізмами, як різні види грибів. Найчастіше використовується для цього типу процесів Sacharomicies Servericiae, більш відомий як пивні дріжджі.
Сірчана кислота, пеніцилін, фосфат амонію, сульфат цинку, сульфат марганцю та сульфат магнію додаються до цих пивних дріжджів. Завдяки цьому процесу з однієї молекули сахарози отримують чотири (4) молекули спирту.
Отримання чистого вина
Згодом пластинчасті та соплові центрифуги використовують для вилучення дріжджів. Це спричиняє поділ дріжджів, з одного боку (з кремоподібною консистенцією, яку можна повторно використовувати для іншого бродіння, якщо вона піддається адекватному живленню та акліматизації), а з іншого - сусло без дріжджів, яке отримало чисте вино.
Дистиляційна колона
Коли чисте вино потрапляє в дистиляційні колони, отримують два продукти; стилі і мокрота. Незважаючи на те, що стилаж не містить алкоголю, мокрота має суміш спиртів. Потім останні будуть очищені в колонах, як дистилятори, але які називаються очисниками.
Очисні колони
Ці очищувачі досягають поділу різних спиртів, таких як складні ефіри, альдегіди, кетони тощо (які також називаються як Несмачний етиловий спирт).
Процес ретроградації
Завдяки процесу ретроградації, ці Несмак алкоголю вони повертаються до колони. Таким чином вони концентрують очищену мокроту. Ця мокрота виконує важливу функцію в колоні випрямляча; далі концентрують очищені спирти.
Випрямляча колонка
Ця остання випрямляюча колонка нарешті розділить різні спирти. Таким чином, у нижній частині залишиться вода і вищі спирти; Поганий смак і ізопропілові спирти залишаться в середній частині. Нарешті, у верхній частині колонки, хороший смак етиловий спирт із відсотком близько 96 °.
